Sukkerfri kage

Denne chokoladekage er sukkerfri, så du kan servere den med god samvittighed for diabetikere eller spise den på kur. Den er stadig lækker og velsmagende, så sukkerfri chokoladekage er bestemt ikke kedeligt. God fornøjelse!

Ingredienser

3 Æbler
3 Store æg
1⁄2 dl Olie (smagsneutral)
1 dl Mælk
3⁄4 dl Kakaopulver
1 Vaniljestang (kornene)
2 dl Hvedemel
3 tsk Bagepulver

Fremgangsmåde

1. Forvarm din ovn på 200 gr. varmluft.

2. Riv 3 æbler i en skål.

3. Tilsæt 3 æg, olie og mælk og rør rundt.

4. Skrab kornene ud af en vaniljestang og tilsæt dem i skålen.

5. Sigt kakaopulver, bagepulver og hvedemel i skålen.

6. Rør dejen sammen til den er ensartet og uden klumper.

7. Smør en springform på 24 cm. med fedtstof og hæld dejen deri.

8. Bag kagen i 40 min.

9. Afkøl kagen og server den med koldt tilbehør, evt. creme fraiche.