Opskriftstype: Tapas opskrifter
På 3retter.dk finder du opskrifter og guides til Tapas og spansk madkultur. Vi skriver om Tapas'ens historie, traditioner og kultur, men også mere generelt om spanske oste, spansk charcuterie og spanske vine. Hjemmesidens fundament udgøres dog af en lang række spændende opskrifter på Tapas. Vi vil tage udgangspunkt i de kendte, traditionelle tapas opskrifter, men vil også bringe mere moderne og innovative opskrifter. Tapas er nemlig langt fra et statisk fænomen.
Magra con Tomate – ”Gris i tomat og grøn pebersauce”
Denne tapas stammer fra den sydøst spanske provins Murcia, hvor den er meget udbredt. I ...
Læs mereLentejas con Chorizo – ”linser med chorizo”
Indrømmet: Denne ret, der anvender den populære spanske paprikakrydrede pølse Chorizo, er ikke fotogen! Her ...
Læs mereKyllingelever i sherrysauce
Kyllingelever i sherrysauce er en rustik spansk tapasret man ofte finder på tapasbarer i Andalusien. ...
Læs mereHuevos Rellenos “fyldte hårdkogte æg”
Opskriften nedenfor er den traditionelle spanske opskrift for Huevos Rellenos, men som det er tilfældet ...
Læs mereEnsalada Murciana – ”Salat med tomater, tun og æg”
Denne simple salat stammer fra Murcia regionen og er ganske let at lave! Ingredienser 1 ...
Læs mereEnsalada de Pimientos – ”Salat med brændte peberfrugter”
Denne enkle, men velsmagende salat er baseret på brændte afskallede peberfrugter. Det kan tage lidt ...
Læs mereEnsalada de Melon Chorizo y Alcachofa
Umiddelbart kan det virke som en mærkelig kombination: Melon, chorizo og artiskok! Tag ikke fejl. ...
Læs mereCroquetas con Jamón – ”Skinke croquetter”
Til denne opskrift er der blevet tilføjet revet Manchego ost for at fremhæve smagen. Manchego ...
Læs mere
Seneste kommentarer