Verdens bedste chokoladekage

Kagen siges at være verdens bedste chokoladekage! Den er blød, lækker og vanedannende. Prøv den og se om du er enig – vi er i hvert fald vilde med den.

Ingredienser

1 dl Mælk
1 dl Fløde
1⁄2 dl Kakaopulver
225 g Sukker
125 g Smør
2 Æg
2 tsk Vanillesukker
1 tsk Bagepulver
150 g Hvedemel
Til

10
PortionerSkift GendanHalvérFordobbel
Tilberedningstid 45 minutter

Fremgangsmåde

Forvarm din ovn på 200 grader. Pisk mælk og fløde sammen i en gryde med kakaopulver og halvdelen af sukkeret. Kog blandingen op og afkøl. Bland resten af sukkeret sammen med smørret i en skål til det har en ensartet konsistens. Bland herefter æg, vanillesukker og bagepulver i skålen. Tilsæt derefter skiftevis hvedemel og kakaomassen i skålen lidt efter lidt og rør derefter dejen godt sammen. Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen nederst i ovnen i ca. 35 min. Nyd kagen med chokoladeglasur og pynt evt. med kokosflager eller hakkede nødder.