Oreo frosting

Oreo frosting er perfekt til Oreo cupcakes, men prøv den også til vanille cupcakes eller chokolade cupcakes. Pynt kagerne med Oreo kiks i toppen!

Ingredienser

500 g Flormelis
90 g Smør
1 tsk Vanilleessens
1⁄2 dl Vand
8 Oreo kiks

Hvis du brugte denne opskrift til at bage Oreo cupcakes, kan du bruge de 15 Oreo-kiksebunde, som var til overs fra kagedejen. Alternativt kan du bruge 8 nye Oreo-kiks.
Vanilleessens kan købes hos Bagetid.dk: Vanilleessens

Fremgangsmåde

1. Start med at twiste Oreo-kiksene, så du har to bunde, hvor den ene er med creme og den anden uden.

2. Put kiksebundene uden creme i en frysepose og luk den, hvorefter du knuser kiksebundene ved at banke dem sammen med en kagerulle. Kiksebundene skal knuses fint, da de skal kunne komme igennem en tyl.

3. Dernæst blander du halvdelen af vandet og smørret i en skål, og pisker til det har en ensartet konsistens.

4. Tilsæt lidt efter lidt resten af vandet under piskningen, så smørblandingen er blød uden at være vandet.

5. Herefter tilsætter du gradvist flormelis og pisker til du åbner den konsistens, som du ønsker.

6. Smag til sidst blandingen til med vanilleessens. Du kan tilsætte mere vand, hvis blandingen er blevet for stiv.

7. Vend til sidst kiksekrummerne i frostingen og hæld den over i en sprøjtepose med en tyl i enden. Klip enden af sprøjteposen og dekorer afkølede cupcakes med frostingen.

Server dine cupcakes evt. pyntet med en Oreo kiks i toppen.