Oreo cupcakes opskrift
2017-11-07Den populære Oreo-kiks forenes med cupcakes i denne opskrift, som bliver til skønne Oreo-cupcakes. De smager godt, ser flotte ud og gemmer tilmed på en overraskelse!
Ingredienser
15 Oreo kiks
200 g Sukker
125 g Mel
35 g Kakaopulver
3⁄4 tsk Bagepulver
3⁄4 tsk Natron
1⁄2 tsk Salt
1 Æg
1 dl Mælk
2⁄3 dl Olie (smagsneutral)
1 tsk Vanilleessens
Fremgangsmåde
1. Forvarm din ovn på 180 grader.
2. Sæt 15 muffinsforme ud på et bord og læg en halv Oreo-kiks i hver. Halver kiksene ved at twiste dem, så du har to halve kiksbunde; 1 med creme og 1 uden.
3. Læg kiksebundene med creme ned i muffinsformene med cremen opad. Resten af kiksebundene gemmes til pynt eller frosting.
4. Bland mel, kakao, bagepulver, natron, sukker og salt i en skål.
5. Pisk æg, mælk, vanilleessens og olie i en anden skål. Bland de tørre ingredienser i æggemassen og pisk dejen sammen i et par minutter.
6. Fordel kagedejen i de 15 muffinsforme til de er fyldt ca. 2 cm. fra kanten.
7. Bag kagerne i 25 minutter og lad dem køle af.
Du kan finde vanilleessens hos Bagetid.dk her.
Noter
Server kagerne med Oreo-frosting og eventuelt en ekstra Oreo-kiks i toppen!
Bedømmelse
(3.6 / 5)
18 har bedømt denne opskrift