Krydrede frikadeller

Hvis du er på jagt efter krydrede frikadeller er denne opskrift et rigtig godt og anderledes bud. Disse frikadeller, der er baseret på hakket oksekød, er godt krydret med masser af friske krydderurter, chili, spidskommen, hvidløg og soltørrede tomater.

Ingredienser

500 g Hakket oksekød
2 fed Hvidløg (finthakket)
3 spsk Soltørrede tomater (finthakket)
1 hndf Mynte (grofthakket)
1 hndf Persille (grofthakket)
1⁄2 tsk Chilipasta (eller efter smag)
1⁄2 tsk Spidskommen
1 drys Salt og friskkværnet peber (efter smag)
1 spsk Olivenolie (til stegning)

Fremgangsmåde

1. Ælt alle ingredienserne grundigt i en skål med hænderne.
2. Form blandingen til 8-10 frikadeller.
3. Varm lidt olivenolie på en pande og steg de krydrede frikadeller 5-6 minutter på hver side.
4. Server – fx med hummus, brød og frisk salat.