Sunde vafler

2017-08-08
  • Til: 12 vafler
  • Tilberedningstid: 30m

Umiddelbart skulle man ikke tro at sund madlavning og vafler hænger specielt godt sammen! Ikke desto mindre har vi med denne opskrift gjort forsøget, så der også er muligt for de sundhedsbevidste at nyde en omgang lækre vafler.

Hvad har vi så gjort for at gøre denne dej lidt sundere end den gennemsnitlige dej til vafler?

For det første har vi skåret ned på sukkeret, dernæst har vi udskiftet smør med rapsolie, der er et betydeligt sundere fedtstof med et højt indhold af omega-3 fedtsyrer og endelig har vi tilføjet hørfrømel* og hvedekim, der er spækket med vitaminer og gode ernæringsmæssige egenskaber.

*Kan du ikke skaffe hørfrømel kan du sagtens bruge hele, blendede hørfrø i stedet.

Ingredienser

  • 3 dl Hvedemel
  • 1 dl Hørfrømel
  • 1 dl Hvedekim
  • 3 tsk Bagepulver
  • 1 spsk Sukker
  • 1 knsp Salt
  • 1 tsk Vanillesukker
  • 5 dl Skummetmælk
  • 1⁄2 dl Rapsolie
  • 1⁄2 dl Æblemos
  • 2 Æg

Fremgangsmåde

Trin 1

Forvarm et vaffeljern.

Trin 2

Pisk æggene og tilsæt resten af de flydende ingredienser - mælk, olie og æblemos.

Trin 3

Bland de tørre ingredienser i en separat skål - mel, hørfrømel, hvedekim, bagepulver, sukker, salt og vanillesukker. Hæld de to blandinger sammen og rør til du har en fin og glat dej.

Trin 4

Steg vaflerne i vaffeljernet og steg indtil de er sprøde og gyldne.

Opskriftstype: Tags:,
Bedømmelse

(4.5 / 5)

4.5 5 2
Bedøm denne opskrift

2 har bedømt denne opskrift

Lignende opskrifter:
  • Belgiske vafler

    Belgiske vafler

  • Hjemmelavede vafler

    Hjemmelavede vafler

  • Vafler med kærnemælk

    Vafler med kærnemælk

  • Nemme vafler

    Nemme vafler

  • urtige vafler - basis dej til vafler

    Hurtige vafler – basis dej til vafler

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *