Pad Ga Pow – “stegt basilikum med kød”

2017-11-10
  • Til: 4 personer
  • Tilberedningstid: 15m

“Ga Pow” er det thailandske ord for basilikum. Denne ret består grundlæggende af wok-stegt basilikum med kød efter eget valg.

Denne ret kan enten serveres alene som en forret eller sammen med ris som et hovedmåltid.

Ingredienser

500 g Hakket kød (fx kylling, okse, kalv eller svin)
4 fed Hvidløg (hakket)
1 Skalotteløg (hakket)
1 tsk Peberkorn
2 Jalapenos
1⁄2 dl Fiskesovs
2 spsk Palmesukker (almindelig sukker kan anvendes)
2 hndf Basilikumblade
1⁄2 Peberfrugt (skåret i strimler)

Fremgangsmåde

1. Stød hakket hvidløg, skalotteløg og peberkorn til en pasta med en morter.

2. Varm lidt olie op i en mellemstor wok eller stegepande og tilsæt pastaen. Varm op under omrøring i ca. 15 sekunder.

3. Tilføj kød og de øvrige ingredienser og rør rundt i ca. 3 minutter til kødet er gennemstegt.

Bedømmelse

(3 / 5)

3 5 1
Bedøm denne opskrift

1 har bedømt denne opskrift

Lignende opskrifter:
  • Som Tum – ”Papaya salat”

  • Lahb Gai – ”Spicy salat med kylling”

  • Pad See Ew – Thai nudler med sojasauce

  • Tom Kha Gai – ”Kokosmælk suppe”

  • Pad Thai

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *