Artikler i Tapas

Spansk tapas

Skrevet af: Special Minds | 0 kommentarer | | Kategori: Tapas

Spansk tapas er i øjeblikket i fuld gang med at etablere sig som ”det nye sorte” indenfor madkulturen i Danmark. Nye tapasbarer åbner jævnligt og folk eksperimenterer i stigende grad med at lave sin egen tapas hjemme i køkkenet. Men hvorfor nu det? Lad os først se på hvad tapas... mere

Læs mere

Tapas – en introduktion

Skrevet af: Special Minds | 0 kommentarer | | Kategori: Tapas

Tapas er navnet på en lang række appetizers, snacks og småretter, der har sit fundament i det spanske køkken. På det seneste er tapas vokset i popularitet i Danmark – måske først og fremmest fordi danskerne har fundet ud af tapaens vidtrækkende anvendelsesmuligheder. Tapas kan være alt fra en enkel... mere

Læs mere

Chorizo

Skrevet af: Special Minds | 0 kommentarer | | Kategori: Tapas | Tags :

Chorizo er indbegrebet af spansk pølse og er kendt af de fleste mennesker. I denne artikel kigger vi på chorizoens historie, ligesom vi undersøger nærmere hvor og hvordan den bliver fremstillet samt ser på dens mange kulinariske anvendelsesmuligheder. Helt fundamentalt er Chorizo en pølse lavet af en hakket og saltet... mere

Læs mere

Tapas opskrifter

Skrevet af: Special Minds | 0 kommentarer | | Kategori: Tapas

Tapas er snacks eller små bidder af mad, der serveres på tapas-barer og -restauranter over hele Spanien (og efterhånden også resten af den vestlige verden). Tapas er traditionelt en billig spise og det er derfor en god måde at prøve en masse forskellige spanske retter af på uden at overfylde... mere

Læs mere