Artikler i Sushi

Den rå fisks hemmelighed…

Skrevet af: Rasmus | 0 kommentarer | | Kategori: Sushi | Tags : , ,

Rå fisk til sushi - guide til rå fisk

Rå fisk er ikke bare rå fisk – lad os bare slå det fast med det samme! For det første findes der en masse forskellige typer af fisk og for det andet er der stor forskel på fiskenes friskhed og udskæring – parametre der begge har stor betydning, når fisken... mere

Læs mere

Sorte ris – det nye sorte

Skrevet af: Rasmus | 0 kommentarer | | Kategori: Sushi | Tags :

Sorte ris

Jeg ved det. Overskriften er næsten for oplagt! Ikke desto mindre er der tilsyneladende noget om snakken. Sorte ris har holdt deres indtog på adskillige danske sushi restauranter indenfor den seneste tid. Spørgsmålet er dog, hvad disse ris kan tilbyde udover at fremstå spændende og fremmedartede? mere

Læs mere